心心相念的紫苏馅,每年中秋都会搬上餐桌,家人的大爱,为此每年姐姐都要种上几颗紫苏,只为中秋的月饼味道更纯正,这绿色的美味真是百吃不厌。
点击查看大图1.备齐材料
点击查看大图2.将转化糖浆、色拉油放在容器里充分搅拌至乳化状态
点击查看大图3.筛入预拌粉
点击查看大图4.切拌成面团后装入食品袋揉匀静止
点击查看大图5.备好的紫苏花生馅30g一个,静止好的面团分成20g一个的小剂子揉圆
点击查看大图6.带一次性手套,取一个面团压扁后包入馅,虎口慢慢向上推移,使面皮均匀的包裹住馅料,收口搓圆
点击查看大图7.放入模具挤压成型,如果不易脱模,放入模具之前模具薄薄的刷点油
点击查看大图8.码入烤盘喷一点点清水
点击查看大图9.烤箱上下火180度预热,入烤箱中层烤10分钟
点击查看大图10.蛋黄少兑一点水,取出月饼,薄薄的刷一层蛋黄液,四周不刷,入烤箱继续烤10分钟左右
点击查看大图11.出炉,晾凉密封保存,等待回油变软即可食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児