紫薯芝麻饼

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1.紫薯去皮，切小块蒸半小时。

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2.用小勺子压成泥

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3.挤少许柠檬汁（紫薯遇酸会变紫粉色更漂亮，不放也可以）。

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4.倒入糯米粉。（紫薯本就有甜味，不需加糖）分几次慢慢加入适量牛奶，搅拌均匀。

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5.和成面团。。。

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6.放到砧板上，盖上保鲜膜，用手压几下，方便擀皮。

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7.用擀面杖擀成厚度为五毫米左右的面片。

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8.用圆形和心型模具刻出小饼胚。

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9.砧板上倒些芝麻，饼胚表面抹层油（方便粘芝麻，不抹也可以），直接放到芝麻上，轻轻按压。

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10.依次做好饼胚，放到铺好锡纸的烤盘里。。。。烤箱提前预热，上185度，下180度，烘烤15分钟即可

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11.成功啦。。。。