家常豆腐

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1.豆腐切成筷子一样厚的片。

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2.大葱切葱花，姜切碎，一勺郫县豆瓣酱。

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3.青椒切片，木耳洗净，番茄切块。

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4.炒锅里放油烧热。

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5.油八成热下豆腐

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6.这是炸好的豆腐。

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7.锅里留底油，下葱姜郫县豆瓣酱，爆香。

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8.锅里加水，锅滚了下青椒片木耳，番茄，烧一会儿，下炸好的豆腐。

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9.翻均匀，下一匙盐，一匙味精，一匙鸡精，半匙白胡椒粉，三匙白糖。

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10.下水淀粉，翻炒均匀，淋香油出锅。

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11.装盘。