别有一番风味的炸酱面

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1.海米用清水冲洗一下放入碗中倒入开水浸泡出味儿

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2.冷冻的新鲜香椿化冻后冲洗干净切成末，放入碗中倒入开水浸泡出味儿

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3.黄瓜一根用水清洗干净先切条再切成小丁

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4.五花肉切丁

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5.大葱剥去外皮清洗干净切成葱花

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6.热锅加花生油放入肉丁煸香出油，放入葱花爆香

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7.烹入料酒，改小火放入甜面酱，把甜面酱炒香

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8.放入黄瓜丁改中火炒至断生

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9.关火撒少许鸡精调味即可

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10.开始煮面，锅中加水煮沸下入面条

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11.点凉水两次分别煮开即可，面条煮的软硬程度根据自己的喜好来决定

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12.捞出面条过凉水，控干水分盛入碗中

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13.舀一勺炸酱，加点海米、香椿水

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14.搅拌均匀开始享用吧！加海米水和香椿水不至于吃面的时候太干。