自制臭豆腐

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1.苋菜根叶分离，用砂锅兑水放入苋菜梗，叶子可以下面条

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2.盖上盖子，在阳台放置两到三天。直至起泡，菜梗浮起。

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3.买来一块老豆腐捣碎，菜梗用滤网捞出

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4.老豆腐渣放入砂锅盆盖上，在阴凉干燥处放置两三天保存

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5.买来压板豆腐切好，放入砂锅，这时候底料水已经很臭了，肯能需要捂着鼻子哈哈????

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6.第二天取出用清水冲洗干净，臭味是洗不掉的啊

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7.烧八成热的油，可以下锅炸了

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8.炸至豆腐起泡，外焦里嫩色泽金黄

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9.备好上述所需材料，辣椒油自制的噢，比较香。除芝麻酱和葱蒜末之外，其它调料在一个容器调匀，如图

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10.装盘，逐渐分开加入调料，一盘美味健康的油炸自制臭豆腐，味道比外面店里的只好不差，食用安全放心