肉片口蘑白菜片

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1.选嫩白菜帮，片成薄片

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2.焯水一分钟 ，立即投凉

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3.口蘑切薄片

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4.焯水半分钟

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5.瘦肉切薄片

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6.炒锅上火，油热放肉片煸炒变白，加蒜片煸炒出香味，滴入鲜味生抽少许调色

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7.加入焯好的白菜片，口蘑片煸炒几下，加白醋一匙，少许白糖调鲜，少许味精出锅。酸脆爽口。