锅包肉

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1.准备材料

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2.胡萝卜和姜切丝

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3.把一个鸡蛋，一勺料酒，一勺淀粉，一勺白糖，半勺盐，倒入肉里腌制20分钟

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4.把其他6勺淀粉倒进一个大盘子里

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5.腌制好的肉全部倒进淀粉里，裹在肉上

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6.像这样的

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7.炒锅添油，能末过肉的量就可以了，中火。把裹好淀粉的里脊肉下到油锅里炸十分钟，我就炸了一遍

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8.乘出来

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9.锅里再次倒油，爆锅

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10.下入姜丝和胡萝卜丝

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11.把炸好的肉和番茄酱放进去，翻炒，再淋入两勺生抽调色，微微放点盐，炒3三钟即可出锅