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凉拌藕片

菜鸟的小厨房
收录时间:2023-11-29 19:25:18  人气:8417

藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

主料
辅料

凉拌藕片的做法步骤

制作小窍门

油泼辣子面属个人喜好,不喜欢辣味的可以不放
焯水时间不能太长,否则会很软,没口感
分类: 凉菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐

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