香煎豆腐卷

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1.准备食材，洗净。

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2.白菜叶 豆腐 红椒 葱 姜切碎，和虾皮一起放入容器，加盐 食用油少许 鸡精拌匀。

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3.取现成的馄饨皮，放砧板上，把调好的馅料放在上面，包成条状，两头压紧。现成的馄饨皮不易粘连，可在三边上抹少许水。

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4.平底锅倒入少许食用油，把包好的豆腐卷码入锅中，中火煎2-3分钟。

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5.加入约150ml水，中火烧2-3分钟，转至小火煎至水干，底部焦黄。

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6.盛放盘中。喜欢醋的可蘸醋食用。

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7.配上一碗粥，一顿清淡的早餐就完成啦！