香辣烩面片

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1.材料。

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2.鸡蛋两个打散，黄瓜，西红柿，香菇洗干净切片。

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3.姜，蒜，辣椒切末。泡菜切丝。

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4.锅烧热，放入少许食用油放入鸡蛋煎制两面黄，用锅铲分成小块盛出备用。

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5.重新注入适量食用油。

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6.放入姜，蒜，辣椒，花椒，泡菜丝，炒出香味儿。

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7.放入香菇和西红柿翻炒片刻。

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8.注入适量清水大火煮开。

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9.饺子皮从中间对半切开。

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10.轻轻的拉伸一下就成一块又长又薄的面片儿了，全部放入锅中。

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11.稍煮片刻放入黄瓜片和鸡蛋块。

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12.依次调入少许盐生抽鸡精即可出锅。

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13.主食，蔬菜一锅出。