纯天然蓝莓果酱配免烤芝士蛋糕

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1.燕麦饼干80g，也可以用消化饼干或者奥利奥饼干代替，当然用趣多多也可以

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2.装进保鲜袋，用擀面杖碾碎

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3.碾碎的饼干铺入模具底部，倒入融化好的黄油，搅拌均匀后铺平在模具底部

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4.吉利丁粉放入牛奶

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5.搅拌后稍作放置，直到起小泡

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6.坐入热水不停搅拌，直到吉利丁粉彻底融化

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7.淡奶油加糖打发到出现纹路

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8.加入吉利丁液搅拌均匀

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9.倒入模具，放入冰箱冷藏2-3小时

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10.模具拿出后倒扣，用热毛巾或直接对着模具外部吹热风，可以脱模

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11.蓝莓+糖粉+少量水（约蓝莓量的三分之一），热水熬煮，糖量看个人喜爱程度

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12.多熬点用不掉可以密封起来下次用，熬煮过程直到蓝莓变软，彻底压成糊，约十分钟完成

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13.果酱浇在芝士蛋糕上，完成！