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添置了两个自己非常喜欢的学厨水立方吐司模具，就喜欢那种方方正正的感觉，做出的吐司随便怎么切都是方方正正的。今天是用的带水波纹的吐司盒，做的成品外表有好看的水波花纹，用的三色面团，切开是三种颜色，最喜欢的是切的每一片花纹都是不一样的，看着每一片都有新鲜感。用的中种法，成品非常柔软，这个吐司算是即好看又好吃的一款啦。
点击查看大图1.先把中种面团的所有食材混合合成面团，保鲜袋包裹后冰箱冷藏发酵15小时左右，发酵至2--3倍大小
点击查看大图2.把中种面团撕成块放入面包机，然后把主面团的材料除黄油外全部放入面包桶里。
点击查看大图3.和面大约15分钟，面团能拉出厚膜，放入软化的黄油，
点击查看大图4.继续和面至面团扩展
点击查看大图5.可以拉出手套膜
点击查看大图6.发好的面团分成3份
点击查看大图7.可可粉加5克水搅拌均匀，抹茶粉加3克水搅拌均匀
点击查看大图8.取一个面团把可可糊揉到面团里，另一个把抹茶糊揉进去。
点击查看大图9.揉好的三色面团让人盆里，盖上湿布保湿发酵
点击查看大图10.待面团发酵至2--3倍大小，捣个坑不反弹也不塌陷，面团就发好了
点击查看大图11.发酵好的面团排气松弛10分钟
点击查看大图12.取一个面团擀成长条，然后顺长卷起来搓成条状
点击查看大图13.搓好的三种颜色的面
点击查看大图14.变成辫子状
点击查看大图15.两端收口到下面，放入学厨水立方波纹吐司盒中
点击查看大图16.保湿保温38度，发酵大约50分钟，七分满的样子
点击查看大图17.烤箱上下火170度预热完成后，入烤箱烤30分钟
点击查看大图18.烤好的吐司立即脱模
点击查看大图19.晾凉后切片，
点击查看大图20.切出来的吐司每一片的花形都不一样，是不是看着挺美的。而且都是方方正正的片，用来做三明治一定也很漂亮的
点击查看大图21.吐司也非常柔软，我用一片吐司做了个三明治吐司卷，就是随手卷起来了，就包裹的好好的，而且很服帖，够柔软也够筋道哦
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
