蓑衣黄瓜

点击查看大图

1.黄瓜一根洗净，两边各放一只筷子切薄片

点击查看大图

2.把底部翻过来切45℃斜刀

点击查看大图

3.这是切好的黄瓜

点击查看大图

4.加入少许盐腌制五分钟倒出腌制出的多余水份，摆下一盘

点击查看大图

5.锅里倒入少许底油下花椒爆香捞出弃用

点击查看大图

6.加入蒜末和辣椒段炒香

点击查看大图

7.倒入小碗，加入三茶匙生抽，一茶匙半香醋调匀

点击查看大图

8.将调好的调味料浇在黄瓜上腌制十分钟即可食用

点击查看大图

9.成品

点击查看大图

10.成品