土豆番茄炖豆腐

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1.准备食材，清洗干净

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2.嫩豆腐一块300g

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3.豆腐切小块备用

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4.番茄切大块儿。

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5.土豆切厚片备用，泡入清水中防止氧化。

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6.葱花、姜片备用。

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7.热锅凉油，油微热放入姜片爆炒出香味。

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8.放入土豆翻炒。

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9.和入番茄块翻炒片刻，加入一小块火锅底料，翻炒一下。

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10.加入200ml 水开始炖煮，待煮沸放入豆腐块，撒入少量食盐和鸡精入味。

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11.继续煮，待土豆软烂，再次加入食盐、鸡精调味即可。

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12.热菜呼噜噜，开吃。

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13.再来张成品图。