手抓饼

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1.取一斤面粉，七两用开水烫面，三两用冷水和面

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2.最后把两种面揉在一起，醒五分钟左右

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3.葱白切碎，加盐，麻辣调料（亲们没有麻辣调料的可以加十三香，但是十三香得减量）我利用醒面的时间来做滴

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4.加一两胡麻油，再加一两多点的面粉，和成油酥（油酥的稀稠自己可以掌握滴，）

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5.面团再一次揉成光滑的面团，醒发五分钟

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6.把面分成小剂子

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7.擀成薄片

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8.摸油酥，折起来（如图）

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9.像这样再卷起来！

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10.按扁，擀成圆饼

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11.平底锅烧热后倒油

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12.煎至金黄色时，翻过来再煎另外一面！（饼薄，好熟）

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13.饼出锅啦

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14.用手轻轻的一捏，就这样啦????