香蕉馒头

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1.先秤出80克温水和3克酵母10克白糖一起兑开。

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2.取一半的面粉200克，加入30克熟南瓜泥，用酵母水揉成光滑的南瓜面团。

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3.再将剩下的另一半材料揉成光滑的原味面团。

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4.揉好的两色面团分开，盖紧醒发半小时。

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5.半小时后，先取出原味面团揉扁排气，分割成若干等份。

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6.搓成尾指长的粗圆柱，两端捏细，再用刀背压出一条痕。

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7.取出南瓜面团，揉扁排气后，擀开用圆形模具压出厚圆片。（面片别太薄哦）

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8.再将面片压出3小片。如图

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9.取个白面团，用3片黄色面包住，捏紧到一半。尾部捏出一点，比较逼真。如图

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10.稍微拨开南瓜瓣，像撕开香蕉????的样子。

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11.造型完毕，来个侧面照。

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12.将所有造型好的香蕉生面胚，分距离排入蒸笼里，盖紧发酵至差不多两倍大。

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13.上锅入水烧开，放入发酵好的生面胚盖紧，用大火隔水蒸10分钟左右即可关火，虚焖5分钟后再打开锅盖。

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14.成品。