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终于来更新国庆期间的作品啦~
话说今年国庆和中秋撞假期了，这就造成了一个非常尴尬的事情——国庆的时候基本在竭尽全力做月饼，然而整理出来照片之后，中秋节也过的差不多了，所以，就只能相当于为了明年的中秋做准备了……
每年国庆最开心的事情就是做蛋糕，因为妈妈刚好在假期间过生日，不至于离家万里而遗憾也不至于慌慌张张没有时间做蛋糕。这次生日给妈妈做了一个沙哈蛋糕，据说是奥地利皇家专属啥玩意的，不过对我们家这种非常爱吃巧克力的来说，只要是巧克力的任何小点心大点心，都绝对不会有人觉得不好吃~
夹心原版是杏子果酱，去年比赛的时候用的是菠萝酱（毕竟不是杏的季节），今年回家，想找点酸的中和了一下，就直接用了上街吃烤鸭都要揣着的冰花酸梅酱，很搭~
点击查看大图1.提前准备工作，巧克力削成碎片（我家没有黑巧克力了，我用白巧克力+可可粉做的）
点击查看大图2.三个鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋清放到干净的盆里面待用
点击查看大图3.85g黄油放在室温下软化
点击查看大图4.加入40g砂糖，开始打发
点击查看大图5.一点一点加入打碎的蛋黄，每次搅拌均匀
点击查看大图6.最后加入隔水融化的巧克力，拌匀
点击查看大图7.加入过筛的55g低筋粉和5g可可粉的混合物
点击查看大图8.三个蛋清加入40g砂糖，开始打发
点击查看大图9.一直打到九分发（或者稍微弱一点也行）
点击查看大图10.三分之一的蛋清加入蛋黄糊，拌匀
点击查看大图11.然后倒回去蛋清盆里面，完全拌匀
点击查看大图12.放到六寸模具中，刮平表面
点击查看大图13.烤箱上下火中间层，170度30分钟
点击查看大图14.拿出来之后横着切成三大片
点击查看大图15.往每一片上抹酸梅酱
点击查看大图16.我比较喜欢吃多一点的酱，中间一片切成环状，全灌满了酸梅酱
点击查看大图17.最后制作淋面，吉利丁5g，想加砂糖也可以随便加一点，和180g水搅拌
点击查看大图18.加入15g可可粉搅拌均匀
点击查看大图19.放到锅里面熬煮，到吉利丁完全融化
点击查看大图20.等到淋面温度降到30左右，淋在蛋糕上，等待自由风干即可~
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
