小麻小辣,没有郫县豆瓣酱,类似火爆大头菜,但是这是家常版的,调料基本上家常,有麻椒粒和耗油,简单 方便 好学
点击查看大图1.半棵大头菜,没有可以用甘蓝
点击查看大图2.将大头菜切成三角型或者切成小块约五厘米方块
点击查看大图3.将切好的大头菜打散。用清水清洗感觉,这样炒出来很容易入味
点击查看大图4.将所有材料备齐,准备使用
点击查看大图5.姜 蒜 葱 辣椒 改一下道
点击查看大图6.开始上油锅,放油。
点击查看大图7.等油温达到80度左右也就是有一点冒烟的时候。先下入麻椒粒,炸出香味,放入辣椒块。
点击查看大图8.翻炒几下。在放入葱姜蒜继续翻炒
点击查看大图9.待出香味以后放入大头菜,(不要把前边的料抄糊呀)
点击查看大图10.继续翻炒。看见大头菜变软一些
点击查看大图11.加入耗油。继续翻炒。等到把耗油炒匀
点击查看大图12.加入水。继续翻炒。
点击查看大图13.水下完之后。继续翻炒,放入盐。味素。
点击查看大图14.以上都是大火在抄,马上就要出锅了,继续翻炒等把汤收没了,就可以出锅了,
点击查看大图15.找一个盘子盛出来,把锅刷了,咱们就可以开吃了,
点击查看大图16.在配上一碗大米饭。吃起来有些麻有些辣。很下饭
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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