红烧肉

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1.五花肉切小丁块，过水

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2.热锅，烧油。

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3.五花肉放入锅中炒到微黄时，出油加入料酒，生姜，蒜瓣，桂皮，香叶，八角

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4.加入自制豆瓣酱，剁椒酱各2勺，生抽，老抽，白糖翻炒。

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5.锅里加水大火烧滾，转小火炖。

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6.待汤烧到差不多时放入杭椒翻炒。

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7.加入蒜苗，鸡精翻炒装盘。

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8.大功告成