1.阿根廷大红虾解冻洗净
2.剪去虾的须和脚
3.虾背部剪开,剪到倒数第二节不要再剪下去,去虾线(可以用手,也可以用牙签)
4.虾身体上的壳上端的两侧各剪一刀,倒数第二节两侧各剪一刀,虾身体的肉中间剪开但不要断裂,刚才虾壳两侧剪开处的虾肉也要沿着两侧的方向剪开,开背如图所示(不是整个背打开)
5.去掉虾头(我把虾头放在一起煮海鲜虾头粥了,很鲜,一物两用嘛)
6.我多了一只虾,把最后一只虾剥开了
7.把最后一只多余剥开的虾放在中间了(其实中间可以放西兰花,可惜我手头没有西兰花)
8.虾肉抹上料酒,不用腌制,放入蒸锅蒸熟
9.蒸虾的同时开始制作酱汁。把蒜碾成蒜蓉,热锅注油,把蒜蓉放入翻炒
10.放入老干妈,翻炒(此处老干妈可以用辣椒油代替)
11.酱汁加水,加少许生抽
12.放入少许剁椒
13.放入盐(咸度适宜的话,可以不加盐)和鸡粉,再用少许水淀粉勾芡
14.放入葱,酱汁煮沸,椒香蒜泥汁制作完成
15.把酱汁浇在虾肉上,并在虾壳上抹上少许橄榄油
16.成品图,还有一碗海鲜虾头粥一起吃,粥的照片我就不拍啦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的啦----,吃了可火辣辣,其烧制方法自由发挥,大家看后提宝贵意见。
小惠子