1.阿根廷大红虾解冻洗净
2.剪去虾的须和脚
3.虾背部剪开,剪到倒数第二节不要再剪下去,去虾线(可以用手,也可以用牙签)
4.虾身体上的壳上端的两侧各剪一刀,倒数第二节两侧各剪一刀,虾身体的肉中间剪开但不要断裂,刚才虾壳两侧剪开处的虾肉也要沿着两侧的方向剪开,开背如图所示(不是整个背打开)
5.去掉虾头(我把虾头放在一起煮海鲜虾头粥了,很鲜,一物两用嘛)
6.我多了一只虾,把最后一只虾剥开了
7.把最后一只多余剥开的虾放在中间了(其实中间可以放西兰花,可惜我手头没有西兰花)
8.虾肉抹上料酒,不用腌制,放入蒸锅蒸熟
9.蒸虾的同时开始制作酱汁。把蒜碾成蒜蓉,热锅注油,把蒜蓉放入翻炒
10.放入老干妈,翻炒(此处老干妈可以用辣椒油代替)
11.酱汁加水,加少许生抽
12.放入少许剁椒
13.放入盐(咸度适宜的话,可以不加盐)和鸡粉,再用少许水淀粉勾芡
14.放入葱,酱汁煮沸,椒香蒜泥汁制作完成
15.把酱汁浇在虾肉上,并在虾壳上抹上少许橄榄油
16.成品图,还有一碗海鲜虾头粥一起吃,粥的照片我就不拍啦
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人