素烧双冬

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1.干香菇提前洗净用温水泡发，备冬笋、葱段、姜片

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2.香菇片开，冬笋切块

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3.锅中倒水，水烧开后放入冬笋，煮两分钟。再次从复一遍，冬笋共焯两次水

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4.捞出冬笋

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5.用冷水冲水过

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6.锅烧热，倒油，放葱段、姜片煸香，放酱油、黄酒爆香

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7.倒入泡香菇的水，放盐、糖、胡椒粉烧开

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8.放香菇和冬笋

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9.烧开中火炖6.7分钟

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10.汤汁变少后勾芡，淋少许香油和明油

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11.出锅装盘