京东肉饼

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1.面粉加三分之一开水三分之二温水，把面揉匀，加盖醒5分钟

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2.肉馅加盐，生抽，料酒，五香粉，香油，半个鸡蛋，顺时针搅匀

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3.面擀成圆形，从圆心处向外斩一刀

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4.将肉馅涂抹在圆饼的四分之三处

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5.将没有肉馅的部分向上折

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6.再向左边折

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7.最后的部分向上折，用擀面杖擀薄些

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8.锅中放油，小火加盖煎饼，烙至一面金黄

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9.翻面，继续加盖小火烙另一面至金黄，最后可以往锅中烹点醋水，晃锅这样饼皮更脆

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10.改刀装盘