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鲳鱼富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素,肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。做法也有多种清蒸、红烧等等味道都很不错。这次用了酒精炉煲煨，没想到味道很棒，锅底放了大蒜，香味和汁全部被鱼吸收，口感相当不错。
点击查看大图1.鲳鱼买回来后洗净。
点击查看大图2.大蒜剥去外皮。
点击查看大图3.青、红椒切段。
点击查看大图4.鲳鱼表面先轻拍一层淀粉。
点击查看大图5.锅中倒入适量油。
点击查看大图6.把鲳鱼放入剪制。
点击查看大图7.等煎到两面呈金黄色后盛出。
点击查看大图8.锅中留底油爆香姜、蒜。
点击查看大图9.倒入适量料酒和生抽，加少许水。
点击查看大图10.放入煎好的鲳鱼，加适量糖调味，煮开后即可熄火。
点击查看大图11.把剥好的大蒜放入酒精炉锅中。
点击查看大图12.放上煎好的鲳鱼。
点击查看大图13.底座放上燃料后点火。
点击查看大图14.把锅放在底座。
点击查看大图15.放入青、红椒后加盖煮。
点击查看大图16.等到蒜香味出来就可以开吃了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
