辣子鸡块

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1.鸡肉洗干净剁块，焯水后，捞出来控水！

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2.备好食材

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3.锅里面倒油烧热，放入葱，姜，蒜煸出香味后放入干辣椒段和花椒

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4.炒出辣椒和花椒味时，放入豆瓣酱慢火炒出红油！

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5.出红油后，放入焯过水的鸡肉块翻炒！

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6.翻炒几分钟后，加生抽，老抽，盐，十三香，慢火????翻炒，中途加几次开水（每次加一点点）

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7.翻炒大概十五分钟后，加鸡精，味精，白糖，细辣椒，继续翻炒几下出锅！

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8.特别辣，吃不了辣的同志们注意哦????