洋葱西芹炒牛肉

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1.将洋葱青椒红椒西芹洗净切块备用，大蒜切碎

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2.牛肉切片放料酒和淀粉生抽拌匀腌制片刻

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3.五六成热油锅放牛肉翻炒至微变色装起

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4.如图，牛肉第一次不要炒得太熟，不然等会再炒就容易变柴不滑口了

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5.热油锅爆香大蒜，放所有材料翻炒至断生，调入适量盐

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6.如果锅干可以加少许水，倒入牛肉，加少许生抽调味，煸炒至牛肉熟了即可

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7.如果担心洋葱味道太大可以先焯一下水，去掉洋葱的辣味