蜜制金桔茶

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1.金桔洗净，用淡盐水浸泡1个小时，然后再冲洗两遍

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2.在金桔身上划四五到，捏扁，去籽，也可以切成两半。

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3.加入冰糖和柠檬汁

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4.隔水炖1个小时

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5.炖好的金桔析出很多果汁，但是冰糖还没有完全融化，盖上盖子，放置几个小时

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6.几小时后把金桔倒在另一个锅里，小火熬至冰糖全部融化

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7.冰糖完全融化了，继续熬，熬到金桔变透明。

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8.金桔变成这样就熬好了

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9.趁热装入消好毒的玻璃瓶中，盖紧盖子，倒扣放凉，冷藏保存。