烫面双色太阳花水煎馅饼

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1.面粉用开水烫二分之一，剩余温水和成面团饧着；

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2.备齐馅料食材

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3.鸡蛋打散，少兑点水搅拌均匀，炒锅适量多加一点油，煎熟鸡蛋，拌馅时不用另加油了

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4.吊瓜去皮去瓤擦丝，焯水后过冷水，攥掉水分；红椒洗净切碎；葱去皮洗净切碎

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5.将煎好的鸡蛋、吊瓜丝（可以切几刀）、红椒碎、葱碎放入盆中，加入盐、五香粉、绿胡椒粉拌匀

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6.饧好的面团取三分一加一点红曲粉揉成淡粉色，白色面团分成若干小剂子，粉色面团分成相同数量的更小一点的面剂子，搓成长条

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7.用粉色的长条包上白色的面团

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8.擀成圆饼包馅

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9.另取一个面团擀成圆饼盖在上边，合成馅饼，边上捏实，用刀子将圆边分成若干段，用叉子压出皱褶，用手将每一段捏在一起，太阳花出来了

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10.食来运转砂锅，底部薄薄的刷层油，放入包好的馅饼，小火慢煎

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11.用铲子推动馅饼，可移动时加入适量的水，盖上锅盖焖，汁液收尽，取出煎下一个

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12.全部煎好即可享用啦。