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牛蛙的营养价值非常丰富，而且味道鲜美,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。干锅牛蛙是一道香辣开胃的美味大菜，这次用酒精炉煲来做的这牛蛙，牛蛙的肉质非常嫩滑，而且还很入味。
点击查看大图1.牛蛙买回来后清洗干净。
点击查看大图2.洗净后剁成小块。
点击查看大图3.用料酒、盐腌制10分钟。
点击查看大图4.准备好配料。
点击查看大图5.老姜切片，大蒜压碎。
点击查看大图6.炒锅中放适量油。
点击查看大图7.先爆香姜、蒜。
点击查看大图8.再放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
点击查看大图9.放入牛蛙翻炒均匀。
点击查看大图10.倒入料酒。
点击查看大图11.然后倒入生抽翻炒均匀。
点击查看大图12.最后放入青、红椒，用少许白糖调味即可熄火。
点击查看大图13.点燃洒精炉煲。
点击查看大图14.放上已调味的牛蛙。
点击查看大图15.等香味出来就可以开吃了，吃前撒上芝麻。
点击查看大图16.鲜香入味的干锅牛蛙。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
