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这道甜点，融简单美味健康于一身。用豆腐代替重奶油和蛋黄，饱和脂肪酸和胆固醇含量立刻就降下来了，满足口舌之欲的同时不需要有任何负罪感哦，抓紧学习起来吧！
点击查看大图1.食用明胶放进水中搁置浸泡，同时取出豆腐再锅中煮
点击查看大图2.加入豆奶，搅拌豆腐
点击查看大图3.去除浸泡好的明胶（10g）放入锅中和豆腐继续加热搅拌
点击查看大图4.将煮好的豆腐和豆奶倒入搅拌机内搅拌
点击查看大图5.从搅拌机内取出，加入白巧克力混合搅拌
点击查看大图6.用裱花器挤入模具中，放入冰柜冷冻2小时
点击查看大图7.将百香果果冻放入锅中煮，加入120g白葡萄酒酌量加入白糖
点击查看大图8.再加入燕菜精（琼脂）3g搅拌
点击查看大图9.倒入模具中冷却定型
点击查看大图10.准备250g的芒果去皮切小块，放入搅拌机
点击查看大图11.同时再放入210g橙汁／15g白砂糖和一点柠檬汁，搅拌
点击查看大图12.取出，然后再用滤网过滤好备用
点击查看大图13.将定型好的豆腐慕斯／百香果夹心取出，用果酱和坚果碎做最后装饰和点缀
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
