万圣节来袭,南瓜又成为绝对的主角儿,
除了雕刻南瓜灯,它其实还可以做成一杯浓香顺滑的南瓜南铁哦
????+☕️
今天抛开大牌咖啡馆添加各种化学品与辛香料的所谓“南瓜拿铁”
自己在家制作这温暖的一杯吧~
1.将需要的材料准备好(一般金色的南瓜比较难买到,可以用常见的绿南瓜代替);
2.南瓜洗净,去皮,切块并放入锅中蒸熟;
3.南瓜、牛奶和蜂蜜放入食物料理机中搅拌;
4.搅拌至南瓜无颗粒并与牛奶完全融合即可;
5.将碧罗庄园307城市烘焙阿拉比卡咖啡豆研磨为手冲粗细(细砂糖状);
6.手冲萃取咖啡液约80ml待用(结合步骤7);
7.更为直观的判断咖啡液萃取数量的办法就是萃取出大约咖啡杯1/3的咖啡液待用;
8.家里有意式咖啡机的小伙伴可以用一份浓缩咖啡液代替步骤6;然后将南瓜牛奶液混入咖啡待用;(此步骤忘记拍片,请小伙伴们自行脑补,Sorry☕️)
9.将鲜奶油倒入无水无油的盆中,打发。没有电动搅拌器的小伙伴可以用手动搅拌器(手动搅拌器也没有的话可以用几根筷子,不过我也是猜想????,没有实践过,有实践过的小伙伴可以来反馈是否可行。)
10.奶油打发为图中的样子就可以了
11.家里有裱花袋和裱花嘴的小伙伴此时可以将奶油装入裱花袋中然后直接在刚才做好的咖啡上裱花,没有的小伙伴忽略本步骤直接看12;
12.没有裱花袋的小伙伴直接用勺子把奶油舀在南瓜拿铁的表面,如图,再撒上碧罗庄园咖啡樱桃烘焙专用粉及少量更有营养的坚果碎来代替辛香料,达拉,属于你的万圣节南瓜拿铁就做成啦!
13.尝一口,南瓜拿铁在口中厚重而饱满,微苦中裹挟着牛奶蜂蜜的甘甜与咖啡浆果和南瓜的清香、温暖又滋养,赶紧动手试试吧!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房