红豆沙馅

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1.红豆洗净，提前一晚泡上。

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2.第二天，豆子已经涨发，再淘洗一下，倒入砂锅并添加适量水。

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3.大火煮开转小火，二十分钟后关火，余温将豆子焖透。煮熟即可，不要煮的太烂。

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4.控出多余的水，用料理棒打碎。

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5.砂锅重新上灶，加糖和植物油，翻炒。

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6.炒到自己喜欢的干湿度，关火。

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7.凉后做成块状，方便保存。