家里有两个宝贝,为了让宝宝吃的健康而且能咬动自己改良了一下做法
1.我选的猪外脊一块,切成肉片,大概0.3-0.5cm厚
2.在切好的肉片里加入一勺料酒、少许盐、一个鸡蛋、十三香少许,搅拌均匀腌制15分钟左右入味
3.在腌完的肉片里加入小半碗淀粉抓匀是肉片挂浆(我没放太多淀粉糊挂厚了炸的时候比较硬脆,家里宝贝吃不了,大人吃可多加淀粉使肉挂糊挂的厚点,淀粉多了搅拌不开就少加点水搅拌均匀就行)
4.切葱丝和姜丝备用(我不怎么爱吃姜,但有姜丝提味,我就用的糖姜片切的丝,口感很好)
5.烧油,油热下肉片炸制金黄色定型捞出,待油温升高后在倒入炸第二遍,捞出控油
6.成品出锅,特别适合孩子和牙口不好的人,要想肉在嫩些可以选里脊肉切薄片,在用松肉锤敲打一下肉会更嫩
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝