美味剁椒酱

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1.头天洗净红尖椒，晾干水分；

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2.去蒂；

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3.破开尖椒，蒜、姜去皮；

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4.切碎尖椒；

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5.蒜、姜切末；

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6.原料混在一起，搅拌均匀；

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7.倒入自制青梅酒，拌匀；

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8.装瓶。

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9.自制两年多的青梅酒。