泡菜锅

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1.来张所有材料的全家福，一目了然，金针菇洗净去掉根部，香菇洗净切花刀或者厚片，嫩豆腐切厚片，豆芽洗净，午餐肉切厚片，西葫芦切厚片，辣白菜切块，元葱切块，蒜切片，小葱切末，胡萝卜切片。

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2.锅里倒一大勺食用油用中火加热，放入蒜片煸炒出香味。

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3.加入土豆片和元葱块翻炒。

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4.炒至土豆和元葱变软后加入辣白菜继续翻炒。

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5.炒匀后倒入淘米水改成大火加热。

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6.开锅后加入一勺韩式辣酱搅匀。

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7.再加入一小勺盐。

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8.加入豆芽

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9.再把午餐肉，豆腐，西葫芦，香菇和金针菇码好，盖上锅盖改成中火咕嘟三分钟。

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10.这些都是易熟的食材，我为了拍照好看没有翻动锅子，用木铲翻拌几下也可以，要出锅前撒上胡萝卜片，胡萝卜我用切蔬菜的模具压成星星也是为了美观。

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11.关火后把葱花撒上。

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12.漂亮的泡菜锅就完成了

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13.下饭神器呀，酸辣开胃，每吃必多。