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清烧土豆，先蒸再炒，即清淡，口感香糯，不会像红烧一样味道太浓郁太焖，又有股像烧烤摊烤土豆的味道。
土豆是和红薯齐名的健身食材，因为土豆的淀粉不易被人消化，所以饱腹感及强，不会摄入能量过量，不易饿。可作为代替主食米饭的代餐食材。
点击查看大图1.大土豆一个，洗净，不去皮
点击查看大图2.青椒一个，去心，洗净
点击查看大图3.准备姜蒜适量
点击查看大图4.土豆切大拇指三分之二大小左右的块
点击查看大图5.蒸锅上汽，土豆放入蒸锅内蒸
点击查看大图6.青椒切块
点击查看大图7.姜蒜拍碎切粒
点击查看大图8.上锅蒸10分钟左右，稍用力可戳透即可，取出放置土豆回汗收水即可(不同材质，大小的土豆，蒸制适量都会略有不同)
点击查看大图9.热锅热油，先放入姜蒜花椒煸香
点击查看大图10.再加入青椒煸炒一分钟左右
点击查看大图11.加入蒸熟的土豆翻炒，不要炒太频繁，容易黏糊
点击查看大图12.青椒土豆翻炒匀后，加入盐翻炒
点击查看大图13.加盐翻炒匀后，过两分钟左右，关火，加入鸡精余温翻炒匀
点击查看大图14.起锅装盘
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
