蘑菇炒鸡蛋

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1.准备食材

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2.蘑菇洗净切片，葱切段。

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3.鸡蛋加少许盐，料酒打匀。

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4.锅中热油，放入蛋液，将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

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5.用余油将葱段爆香。

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6.放入蘑菇翻炒至软。

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7.放入鸡蛋翻炒至熟。

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8.加入盐拌均匀即可。