烧麦对孩子有种吸引力,让他可以自主地抓着饭吃,饭还不会掉下来,这让孩子很有成就感,对烧麦就更加乐此不疲。公号里另一篇 已经做过不少遍。
平常粥、饭里都会放些杂粮,为什么烧麦里面不可以放点呢?这样就不是光吃白米了。由于杂粮的加入,口感肯定比光糯米要好,越嚼越香 ~~~
参考月龄:12M+
1.将洗净的糯米和杂粮放入电饭煲,水量比米高出一个拇指指节即可。
2.煮好的饭,杂粮包裹着糯米,对于我这种杂粮脑残粉来说,这个画面看着就赏心悦目。
3.胡萝卜切丁,热锅倒些油,倒入胡萝卜翻炒。
4.加入耗油,生抽,盐,喜欢颜色深一点的可再加点老抽,加入煮熟的糯米杂粮饭搅拌均匀。
5.尝一尝味道是否合适,如果不够再加盐或生抽再进行调味。
6.用手窝成烧麦的模样,拦腰两只手一挤就好。
7.包好以后放进笼屉里,锅里加凉水,水烧开锅了以后计时蒸20分钟,看到烧麦皮变得透明了就好了。因为馅料都是熟了的,皮透明就可以关火了。关上盖子闷5分钟让味道在笼屉里面循环一下。
8.我比较会偷懒,买的大馄饨现成的皮,个人比较喜欢这种薄薄的蒸出来透明的感觉。曾经也擀过,但感觉还没有现成的这种皮好,后来都直接买皮,方便省事口感还好。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝