天真热啊,吃什么都不是很爽,上次吃剩下的腐竹今天来个凉拌,家里有自己种菜瓜(婆婆种的哈,我不知道它的学名是什么,我们这就这么叫,有美食家知道的告我一声哈)。菜瓜凉拌、清炒都很清脆爽口,我家LG最喜欢吃的蔬菜。今天就来个随意搭配——凉拌腐竹菜瓜。
点击查看大图1.先将干腐竹放凉水里浸泡半个小时。
点击查看大图2.这就是传说中的菜瓜,哈哈哈。
点击查看大图3.菜瓜切下一半,将其用刀平剖成两瓣。
点击查看大图4.去瓜瓤,洗净。
点击查看大图5.切成薄片,用盐腌制入味,待用。
点击查看大图6.腐竹捞起沥水,切成段。
点击查看大图7.锅里烧小半锅水,看腐竹的量放水即可,烧开。
点击查看大图8.水烧开,放入腐竹焯烫。
点击查看大图9.焯烫好的腐竹捞起沥水,装入碗中,放适量盐调味,放凉。
点击查看大图10.倒入菜瓜,菜瓜可以生吃,所以就不用焯水,以免损失营养。
点击查看大图11.放入适量熟油、生抽调味。
点击查看大图12.放入适量香醋、蚝油、白糖,搅拌均匀。
点击查看大图13.放入麻油,撒上香葱,拌匀,放冰箱冷藏一会即可食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿