搜索
天真热啊，吃什么都不是很爽，上次吃剩下的腐竹今天来个凉拌，家里有自己种菜瓜（婆婆种的哈，我不知道它的学名是什么，我们这就这么叫，有美食家知道的告我一声哈）。菜瓜凉拌、清炒都很清脆爽口，我家LG最喜欢吃的蔬菜。今天就来个随意搭配——凉拌腐竹菜瓜。
点击查看大图1.先将干腐竹放凉水里浸泡半个小时。
点击查看大图2.这就是传说中的菜瓜，哈哈哈。
点击查看大图3.菜瓜切下一半，将其用刀平剖成两瓣。
点击查看大图4.去瓜瓤，洗净。
点击查看大图5.切成薄片，用盐腌制入味，待用。
点击查看大图6.腐竹捞起沥水，切成段。
点击查看大图7.锅里烧小半锅水，看腐竹的量放水即可，烧开。
点击查看大图8.水烧开，放入腐竹焯烫。
点击查看大图9.焯烫好的腐竹捞起沥水，装入碗中，放适量盐调味，放凉。
点击查看大图10.倒入菜瓜，菜瓜可以生吃，所以就不用焯水，以免损失营养。
点击查看大图11.放入适量熟油、生抽调味。
点击查看大图12.放入适量香醋、蚝油、白糖，搅拌均匀。
点击查看大图13.放入麻油，撒上香葱，拌匀，放冰箱冷藏一会即可食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
