五彩猪血豆腐粑

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1.准备材料：红黄彩椒，瘦肉，空心菜梗，猪血豆腐粑提前一晚泡水。（猪血豆腐粑乃英山特产，用猪血、豆腐捏碎、五花肉切小粒加盐、大蒜拌匀一个个捏圆风干制成。朋友特地送来给我尝尝的，感恩生活中有这么一群知心的朋友。）

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2.将彩椒洗净切丝，空心菜拍扁切段，瘦肉切丝，猪血豆腐粑也切丝。

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3.热锅倒油下肉丝和猪血豆腐粑一起翻炒至变色盛起。

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4.依次下空心菜梗和彩椒翻炒。

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5.倒入肉丝、猪血豆腐粑、大蒜翻炒均匀，放盐、鸡精调味即可。

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6.成品