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重阳节登山少不了零食，白云凤爪所选，爬白云山，啃白云凤爪是每年重阳节活动之一。白云凤爪，起源于广州白云山，采用山水清洗、煮，以及山泉冰水的浸泡，比普通的凤爪要白嫩爽口，清香、而得名。
白云凤爪可以当菜吃，也可以下酒菜，还是煲剧、出游、宵夜的好零食。以鸡爪为主食材，辅食材由白醋、红辣椒、白生抽、白酒，加上冰糖、生姜、葱、蒜等。酸酸甜甜，开胃好吃，做好放冰箱冷藏，想吃就拿出来，零食自己做，想吃就吃，健康开胃，还实惠。
点击查看大图1.准备食材：鸡爪、生姜、红辣椒、葱、蒜等；
点击查看大图2.鸡爪山水洗净，去指甲，斩段；
点击查看大图3.锅中适量的山泉水，放入鸡爪、生姜（3片）、白酒、八角、桂皮煮沸之后改为中小火，煮6分钟；
点击查看大图4.锅中适量的山泉水，放入鸡爪、生姜（3片）、白酒、八角、桂皮煮沸之后改为中小火，煮6分钟；
点击查看大图5.利用浸泡时间，生姜去皮切片，辣椒洗净切段、葱洗净切段、蒜去皮等准备好；
点击查看大图6.鸡爪捞出，放入玻璃保鲜盒；
点击查看大图7.放生姜片、辣椒、葱、蒜、冰糖、盐等；最后倒入白醋、白生抽，液体要浸没固体即可；
点击查看大图8.盖上盖子，放入冰箱冷藏至少一个晚上即可吃。
点击查看大图9.吃的时候，用干净无水筷子夹出，剩下的继续放冰箱想吃的是就吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
