珍珠老南瓜

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1.大枣提前泡半小时，南瓜洗净，不用去皮。

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2.备：枸杞、橙汁、醪糟、珍珠丸子，

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3.南瓜洗净、挖出内瓤，修平。先用刀切成长条，再斜刀切成菱形块，皮朝下摆入蒸碗内。

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4.南瓜块依次摆好

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5.放上大枣，撒上白糖8克，淋上蜂蜜2克。

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6.放入蒸锅

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7.旺火蒸25分钟

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8.南瓜大枣蒸熟

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9.蒸碗上扣另一个稍大些大碗

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10.完全严丝合缝的扣好

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11.将蒸碗内的南瓜、大枣迅速扣入大碗中。

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12.净火上火，添清水烧开。放醪糟、珍珠汤圆，橙汁、枸杞、蜂蜜2克，白糖8克。稍煮，勾薄芡。

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13.芡汁淋在南瓜上即成。