香松豆苗肉丸汤

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1.新鲜豆苗切掉根部，洗净

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2.葱姜蒜切末(我家没有葱，就没加)

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3.猪肉一块，用绞肉机绞成肉末，加葱姜蒜末，加适量的盐，一小勺生抽，一小勺麻油，适量的黑胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌，让肉泥上劲

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4.锅中烧开水，用小勺挖一小勺肉泥在手中团成丸子（也可以直接手中抓一把肉泥，从虎口处挤出肉丸，方法看各自习惯），把肉丸下入水中

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5.等肉丸全部漂浮起来时，加入洗净的豆苗

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6.锅中加适量的盐，鸡精（我没加，大家看各自需要），豆苗变色变软时，即可盛出

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7.撒上香松，淋上一点香油，完成

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8.完成