山楂罐头

点击查看大图

1.山楂洗净

点击查看大图

2.市场上买的专用的通核工具，没有的话用个金属笔筒也可以。用工具的大头对准山楂的大头，用力压个印

点击查看大图

3.掉过来用工具的小头对准山楂的尾部，用力捅

点击查看大图

4.直接就把核捅出来了

点击查看大图

5.所有的山楂去核，这是个费事的活

点击查看大图

6.锅中放入适量清水，放入适量糖，一般山楂和糖的比例为2：1，喜欢吃甜的可以多加糖

点击查看大图

7.放入山楂

点击查看大图

8.大火烧开一二分钟即可关火

点击查看大图

9.趁热马上装瓶子，拧紧盖子。冷却放冰箱能保存很长时间

点击查看大图

10.过一晚，汤汁就变得黏黏的，酸甜可口