Marshmallow fluff,可是美国棉花糖奶油市场的领导品牌!是人们心中独一无二的棉花糖奶油经典! fluff是一种液态棉花糖,今天用它代替砂糖做的戚风蛋糕,口感更加细腻哦!
点击查看大图1.新模具提前用黄油刷一遍备用
点击查看大图2.6个鸡蛋蛋白与蛋黄分开
点击查看大图3.蛋黄里加入20克的Fluff棉花糖搅拌均匀
点击查看大图4.接着慢慢加入玉米油搅拌均匀
点击查看大图5.再加入牛奶和几滴香草精拌匀
点击查看大图6.筛入低粉和奶粉
点击查看大图7.用刮刀拌匀至顺滑的蛋黄糊
点击查看大图8.蛋白用厨师机搅打,先用低档搅打出粗泡
点击查看大图9.加入1/3的Fluff棉花糖,再用高档搅打
点击查看大图10.共分2次加入2/3的Fluff棉花糖(蛋白里一共加60克Fluff棉花糖)
点击查看大图11.最后再高档搅打30秒,一共用了2分30秒
点击查看大图12.这是打发至硬性发泡的蛋白霜
点击查看大图13.把1/3的蛋白霜加入到蛋黄面糊里
点击查看大图14.翻拌均匀
点击查看大图15.重新倒回蛋白霜里
点击查看大图16.翻拌均匀
点击查看大图17.把面糊倒入模具中,用力震出气泡
点击查看大图18.放入预热好的烤箱,150度烤30分钟转170度烤20分钟
点击查看大图19.出炉倒扣脱模
点击查看大图20.最简单的装饰撒上少许糖粉
点击查看大图21.切开内部组织很细腻
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿