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Marshmallow fluff，可是美国棉花糖奶油市场的领导品牌！是人们心中独一无二的棉花糖奶油经典！ fluff是一种液态棉花糖，今天用它代替砂糖做的戚风蛋糕，口感更加细腻哦！
点击查看大图1.新模具提前用黄油刷一遍备用
点击查看大图2.6个鸡蛋蛋白与蛋黄分开
点击查看大图3.蛋黄里加入20克的Fluff棉花糖搅拌均匀
点击查看大图4.接着慢慢加入玉米油搅拌均匀
点击查看大图5.再加入牛奶和几滴香草精拌匀
点击查看大图6.筛入低粉和奶粉
点击查看大图7.用刮刀拌匀至顺滑的蛋黄糊
点击查看大图8.蛋白用厨师机搅打，先用低档搅打出粗泡
点击查看大图9.加入1/3的Fluff棉花糖，再用高档搅打
点击查看大图10.共分2次加入2/3的Fluff棉花糖（蛋白里一共加60克Fluff棉花糖）
点击查看大图11.最后再高档搅打30秒，一共用了2分30秒
点击查看大图12.这是打发至硬性发泡的蛋白霜
点击查看大图13.把1/3的蛋白霜加入到蛋黄面糊里
点击查看大图14.翻拌均匀
点击查看大图15.重新倒回蛋白霜里
点击查看大图16.翻拌均匀
点击查看大图17.把面糊倒入模具中，用力震出气泡
点击查看大图18.放入预热好的烤箱，150度烤30分钟转170度烤20分钟
点击查看大图19.出炉倒扣脱模
点击查看大图20.最简单的装饰撒上少许糖粉
点击查看大图21.切开内部组织很细腻
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
