1.小鱼处理干净,水没过小鱼放入一勺的米醋泡两分钟然后控干水(用醋泡一下极度的去腥)
2.葱姜料酒挤出葱姜汁
3.放入一些盐和胡椒粉然后倒入葱姜汁抓一会腌15分钟
4.调个脆炸糊:10汤勺淀粉3汤勺面粉加半勺的油加入适量的水调皮酸奶状稀稠度
5.把腌好的鱼放进糊里(一次放不完分几次放)
6.锅中做油四成热放入小鱼炸制金黄
7.炸熟后待油温升至七成热时复炸一次十几秒钟就可以了
8.炸好后捞出备用,这时炸的嘎嘣脆,撒些椒盐也可以吃了
9.准备好香料
10.锅中做适量的底油开最小火先放入干辣椒煸香在放入花椒和其他香料煸香后在放入葱姜煸香
11.然后放入酥酥的小鱼,调入适量的盐,半勺量的糖和一勺量的鸡粉(往里面放调料时不要一下用勺子都放进去要用一只手捏着撒入才最入味)翻几下翻均匀最后撒入熟芝麻和小香葱翻几下出锅
12.成品图.美味呀,香酥脆
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝