#秋季滋阴润肺#无花果银耳莲子羹

收录时间：2022-11-25 16:38:29 人气：7706

作为润肺的食材,莲子、百合和银耳则是热门之选。银耳,含有较多胶质,故干而能吸收大量水分而胀大,具润肺滋阴,养胃生津,清热活血,补脑强心的功效。-莲子可以说是食疗中的上品,它性平味干涩,有补脾益肾固精之功。

主料

干银耳15克

辅料

#秋季滋阴润肺#无花果银耳莲子羹的做法步骤

点击查看大图
1.原料。
点击查看大图
2.干银耳泡发。
点击查看大图
3.莲子洗净。
点击查看大图
4.砂锅水开后放入银耳。
点击查看大图
5.放入莲子。
点击查看大图
6.大火煮开后改小火炖一小时五十分钟。
点击查看大图
7.无花果干撕开。
点击查看大图
8.银耳汤炖至软糯出胶，将无花果干、冰糖放入。
点击查看大图
9.盖盖子，小火炖十分钟。时间不必太长，否则无花果干会炖的太软烂。
点击查看大图
10.放少许枸杞点缀，清甜滋补汤。
点击查看大图
11.很好喝。

制作小窍门

莲子不必提前浸泡，我感觉提前泡了的莲子更难煮熟。
无花果干一定要等银耳炖至软糯出胶后再放入，否则无花果干会炖的太软烂，口感和卖相都不好了。

分类：羹类秋季食谱午餐晚餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…