煎藕饼

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1.莲藕刨皮刨丝用淡盐水泡着

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2.备好鸡蛋洋葱香菇葱花

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3.面粉打个鸡蛋进去

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4.将香菇洋葱，葱花切好

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5.面粉加入藕丝洋葱和葱花，香菇，加一大匙玉米粉，调入盐，油用清水搅拌好

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6.藕饼面湖搅拌好，热锅热油，将藕糊做成圆状放入锅慢火煎，煎好一面翻转过来，用锅铲将圆饼压成大圆饼形，越薄越好，容易熟，煎饼要分次煎，大多粘锅，

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7.出锅装盘