川式鱼香肉丝

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1.准备好各种食材，洗净

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2.辅料切小片，薄薄的

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3.莴笋，红萝卜，木耳切丝，猪肉切丝并用豆粉抓一下，放一点盐

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4.调酱汁，倒入酱油，醋，糖，蚝油，豉油，豆粉适量，搅拌均匀

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5.莴笋丝尽量切细

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6.加入植物油，倒入豆瓣酱，小火炒制，然后下肉丝干煸一下

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7.倒入蔬菜丝，小火

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8.翻炒至熟，再倒入酱汁，小火勾芡，收汁

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9.出锅