皮皮虾鲜肉馄饨

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1.猪肉选用肥瘦相间的剁成肉泥放入容器中

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2.加花生油，香油，料酒，味极鲜酱油，盐，鸡精用筷子顺一个方向搅拌上劲

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3.韭菜择去老叶子清洗干净，控干水分切成韭菜末

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4.冷冻的皮皮虾剪去头部和外壳的两边

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5.取虾肉剁碎

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6.把剁碎的皮皮虾肉放入肉馅中搅拌均匀腌制入味

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7.把切好的韭菜末放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀即可

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8.馄饨皮是买的加工好的，馄饨皮两边抹上清水放入足量的馅料卷起捏紧

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9.馄饨包制完成

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10.汤碗中加入香菜末，紫菜，虾皮，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油，浇两汤勺开水馄饨汤调制完毕

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11.锅中加水煮沸下入馄饨煮至漂起并成熟盛入汤碗中即可