自家炒粿条

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1.粿条要手工的

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2.瘦肉切片，下料酒、蚝油、酱油、番薯粉、鸡精胡椒粉、食用油腌制十分钟

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3.清洗绿豆芽

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4.小葱切段

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5.清洗虾皮

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6.鱼饼切条

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7.起油锅，下葱白段

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8.加入瘦肉翻炒

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9.下鱼饼、虾皮翻炒

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10.炒熟出锅

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11.又起油锅，下葱段

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12.炒绿豆芽

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13.绿豆芽下盐炒熟，下粿条

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14.翻炒后，下刚刚炒好瘦肉

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15.翻炒后加入酱油和老抽

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16.中火，翻炒

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17.成品

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18.配上自己剁的剁椒，真美味！